 |
Четверг, 23.02.2012, 13:12 Вы вошли как Гость | Группа "Гости" Торты на заказ от Ольги Состав торта может быть разнообразный,
главное чтобы это понравилось вам и тому,кому вы его заказываете.
Все зависит от ваших фантазий и желаний,
но при этом надо еще учитывать,чтобы все это сочеталось.
И, чтобы помочь Вам в выборе торта,
предлагаем обдумать следующие этапы изготовления Вашего заказа:
 1.Из какого полуфабриката должен состоять заказной торт(Бисквит,песочное,медовое,воздушное(безе),слоёное,птичье молоко,и тд и тп) 2.Крем(на сливках,твороге,йогурте,сливочном масле,с добавлением вареной сгущенки и тд и тп) 3.Фрукты внутрь(киви,бананы,клубника,вишня,персик,смородина,ананас и пр.),либо орехи(фундук,грецкий,арахис),кокосовая стружка,шоколад(белый,с добавками,обычный) 4.На сколько человек будет торт(из расчета 150-200 грамм на человека) 5.Оформление(юбилейный,детский,свадебный,корпоративный,праздничный)
Полуфабрикаты
1.Бисквит классический.
2.Бисквит шоколадный.
3.Бисквит медовый.
В состав основного бисквита может входить какао,мак,орехи(на любителя)
4.Песочный полуфабрикат
5.Воздушный(безе)
6.Медово-песочный
7.Слоёный
Оригинальные вкусы и начинки для тортов Основной крем для тортов
1.Сливки(растительные)
2.Белковый(яичные белки+сахарный сироп с ванилином)
При этом надо учесть,что белковый крем сам по себе основной и идет без
каких-либо добавок из следующего списка,кроме орехов.
3.Масляный(сливочный)
4.Суфле(типа птичьего молока)
В состав суфле входит яичный белок,сахарный сироп,агар-агар,
сливочный крем с ванилином,коньяк. 5.Заварной крем со сливками
Добавки к основным кремам
1.Творог
2.Сметана
3.Шоколад
4.Вареная сгущенка
5.Шоколадно-трюфельная масса 6.Джем
1.Грецкий орех
2.Миндаль.
3.Арахис
4.Кокосовая стружка
5.Белый шоколад
6.Горький шоколад
7.Классический шоколад
8.Шоколад с добавками 9.Десертная паста клубника
При выборе полуфабриката,нужно учесть совместимость продуктов.
Например воздушный полуфабрикат не может быть совместим со сливками,и может быть отделан только мясляно-сливочным кремом.
Фрукты по вашему желанию.
Отделка торта
1.Сливки
2.Масляный крем
3.Мастика(типа зефирной массы,гладкое покрытие)
4.Фрукты(по сезону)+желе
Это важно знать!
При выборе торта руководствуйтесь данной таблицей
1.Торт в один ярус может колебаться от 2,5-х,до 3,5-х кг.
2.Торт в два яруса может весить от 3,5 до 7 кг.
3.Торт в три яруса от 6 до 10 кг(если на подставке,то от 6 до 12 кг)
Подставка даётся в залог,при возврате залог отдается заказчику. Подставка должна быть возвращена в течении недели после торжества. По истечении этого срока залог не возвращается,на эти деньги покупается новая подставка.
ВНИМАНИЕ
Заказные торты от 3-х кг.
В наличии имеются свадебные фигурки,фигурки на крестины,юбилеи и тд.(Отдельная цена)
По желанию можно сделать съедобные фигурки из марципана.(Входит в стоимость и вес торта,кроме фигурок жениха и невесты)
|
|
|||||||||||||
Copyright MyCorp © 2012 |
|||||||||||||||
